ماهی کفشک

توضیحات

ماهی کفشک :

بدن این ماهی از هر دو طرف صاف است و هر دوچشم ماهی در یک سمت سرش قرار دارد. آنها در مرحله لاروی و مدتی پس از آن به صورت عمودی شنا می کنند، اما معمولاً بعداً در یک طرف شنا می کنند.

از خوشمزه ترین و کم تیغ ترین ماهی های جنوب به شمار میاید که دارای مقادیر قابل ملاحضه ای از پروتئین٬امگا۳ ٬ویتامین D می باشد که معمولا بصورت سوخاری٬بخارپز و حتی ساندویچ سرو می شود.

https://www.britannica.com/animal/pleuronectiform